Frische Säfte und Grüne Smoothies

Details: Erstellt: Freitag, 15. Mai 2015 11:57

Der 13. Mai war bunt, gesund, feuchtfröhlich und lecker: Zum ersten Mal fand der "Frische Säfte und Grüne Smoothies" - Kurs statt und es ergab sich eine angenehme, gemütliche Runde; interessante Gespräche und ein großer Erfahrungsaustausch. Die Powersäfte und -smoothies zeigten ihre Wirkung - bis in die späten Stunden wurde angeregt geplaudert, gemixt, gepresst und gelacht.

Impressionen von einem sehr gelungenen Kursabend:

11. Mostviertler Veggie- und Wohlfühltreff

Details: Erstellt: Dienstag, 28. April 2015 14:19

Der 11. Mostviertler Veggie- und Wohlfühltreff in kleinerer, aber sehr feiner knapp 30 Menschen Runde mit wieder neuem und interessanten als auch pikantem Buffet, das wieder von Bernd Haider komplett kreiert und teilweise vegan bzw. glutenfrei gemacht wurde. Vegane, teilweise auch rohköstliche Ernährung kann so einfach und vollwertig sein! Dieses Mal waren wieder sehr viele neue, interessierte Gesichter dabei - darunter sowohl Veganer aus Leidenschaft, als auch Vegetarier und interessierte Allesesser.

Die Begeisterung war wohl auch aufgrund der berührenden und inspirierenden Worte nach der Begrüßung zu Themen der Gesundheit und der Ethik des veganen Lebens samt der Problematik des Zuckers = Kohlehydrate, den die veganen Umsatzwellenreiter leider allzugerne weg lassen.

Der Wirt war auch wieder sehr angetan von dem Buffet und möchte Bernd Haider nun als Coach für weitere richtig gesunde und dabei höchst delikate Buffets buchen, was unsere Ehrlichkeit, praktische Erfahrung durch das Leben dieses Stils und gutes Gespür bestätigt.

Hier unser komplettes Menü vom 11. Veggietreff:

Grüner Salat, verschiedene Sorten mit einem Dressing aus Olivenöl und Balsamico, dazu Wildkräuter
Antipasti aus Pilze + Zucchini mit Walnüssen in Olivenöl
Bohnen-Mais-Paprika Salat mit Basilikum Pesto
Topinampur Suppe
Grüne Bohnen (=Fisolen) Gemüse
Erdäpfel Medallions - Eigenkreation
Rohe Zucchini Nudeln mit Bärlauch Pesto von Bernd Haider
Dal Makhani
Naan (Fladenbrot) aus Buchweizen (nicht geglückt), dafür gab es dann braunen Vollkorn-Jasminreis
Rohkost Tiramisu
Macadamia Brownies
Vanille Muffins mit Schokoraspeln

Restliche Rezepte werden mit der Zeit noch erstellt und verlinkt

Der Veggietreff findet 3x im Jahr statt - jedes Mal im sensationellen Schiffsmeisterhaus Ardagger, wo man so auch vegane Köstlichkeiten auf der Speisekarte finden kann. Der nächste Veggietreff wird im Sommer stattfinden. Einfach im Newsletter anmelden und du bist über alle Veranstaltungen und mehr informiert

8. und 9. Mostviertler Veggie- und Wohlfühltreff

Details: Erstellt: Donnerstag, 28. August 2014 13:23

Bilder von den letzten beiden Mostviertler Veggie- und Wohlfühltreffs im Schiffsmeisterhaus Ardagger. Hier gibt es immer ein großzügiges, veganes Menü der Extraklasse. Auch Nicht-Vegetarier erfreuen sich jedes Mal am leckeren Essen und an der tollen, bunt gemischten Gesellschaft.

Hier einige Eindrücke vom 8. und 9. Veggietreff:

Süße Verführung im April

Details: Erstellt: Freitag, 09. Mai 2014 10:05

Im gemütlichen Beisammensein gesunde, rohKÖSTLICHE süßigkeiten selbermachen und schmecken lassen - am 25. April war es wieder Zeit für einen besonders leckeren Kurs: Süße Verführung als Rohkost.

Auf dem Speiseplan standen Bananen-Hafer Müsli, rohe Schokolade, ein außergewöhnlicher Pudding, sogenannte "Powerballs", eine Kokos Dattel Torte und als krönender Abschluss ein Rohkost Eis.

Bei so einer Auswahl war für jeden etwas dabei und wir verbrachten einen schönen, interessanten Abend im Schiffsmeisterhaus Ardagger. An dieser Stelle vielen Dank an unsere Teilnehmer, die diese feine Runde ermöglicht haben.

Hier noch ein kleiner Einblick...

Wildkräuterkurs im April

Details: Erstellt: Donnerstag, 08. Mai 2014 11:15

Am 26. April 2014 fand der erste Wildkräuterkurs des heurigen Jahres statt. Wir verbrachten einen schönen sonnigen Nachmittag im Garten des Schiffmeisterhauses Ardagger und kosteten uns durch die vielen Wildkräuter. Anschließend verarbeiteteten wir unsere gepflückten Wildkräuter zu Smoothies und Salat und Süßgras zu frischen Saft.

Wohl aufgrund meiner vielen kleinen Hinweise auf die einfachen Möglichkeiten zur Gesundung, als auch über die oft fragwürdige, per Chemie+Nebenwirkungen symptomabschaltende bekannte Medizin, gaben dann 2 TeilnehmerInnen höchst faszinierende, eigene Erlebnisse zum Besten. Hepatitis-C die "verschwand" und der Arzt fragte, ob es OK ist die Diagnose in der Krankenakte zu ändern, da ja unheilber, Leukämie weg, Bauchspeicheldrüsenkrebs weg. Eine aufgearbeitete Geschichte zu Hepatitis-C und Leukämie wird die vorhandenen Heilerfolge bald ergänzen.

Wir möchten uns für die angenehmen und interessierten Teilnehmer bedanken und freuen uns schon auf die folgenden Wildkräuterkurse, die monatlich stattfinden werden. Das Paradies wächst vor der Haustür - wir müssen es nur erkennen und genießen!

Hier einige sonnige Eindrücke vom ersten Wildkräuterkurs des Jahres: