Dinkelmehl VK 1kg demeter

Dinkel-Vollkornmehl 1kg demeter

Vollkornmehl versorgt uns, wie alle Vollkornprodukte, mit hochwertigem Eiweiß, leicht verdaulichen Kohlenhydraten und essentienllen pflanzlichen Fetten.

Dinkel-Vollkornmehl zeichnet sich durch seinen aromatisch-nussigen Geschmack aus. Verwenden Sie dieses Mehl für vollwertige Gebäcke wie Brot und Brötchen, herzhafte Kuchen und Quiches.

Der Dinkel wird in der Spielberger Mühle in insgesamt 16 Passagen schonend vermahlen. Je nach gewünschter Mehltype werden die einzelnen Passagenmehle gemischt. Die Mehltype gibt den Mineralstoffgehalt der Mehle an. Je niedriger der Wert, desto heller ist das Mehl. In diesem Vollkornmehl sind alle Bestandteile des ganzen Korns enthalten.

DINKEL-Vollkornmehl** ** = aus biologisch dynamischem Anbau

	Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
Energie kJ (kcal)	1491 kJ / 353 kcal
Fett (g)	2,6 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	0,2 g
Kohlenhydrate (g)	64,0 g
davon Zucker (g)	1,7 g
Eiweiß (g)	14,2 g
Salz (g)	0,008 g

glutenhaltiges Getreide