Eine relativ einfach Torte die 100% aus rohen Zutaten gemacht wird, somit schlemmen ohne Reue bei höchstem Genuß bedeutet. Essentiell sind hochwertigste rohe Zutaten, die für noch nie dagewesen Gaumenfreuden stehen. Diese leckere Torte gab es auch am 6ten Mostviertler Veggie- und WohlfühlTreff beim Buffet.
| Zutaten für den Boden |
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| 3 Tassen / 225g | Kokosflocken oder frisch geraspelte Kokosnuss |
| 1 1/2 Tassen / 243g | Dattelmus |
| etwas | Vanillie nach belieben |
Alles zusammen gut vermengen und in eine Springform geben.
! Ich habe alle entkernten Datteln, sprich 2 1/2 Tassen = 325g fein gehackt und mit 80ml Wasser 2 Stunden eingeweicht !
| Zutaten für die dunkle Creme |
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| 2 | große weiche/reife Avocados |
| 1/2 Tasse / 81g | Dattelmus |
| 4 EL / 25g | rohes Kakaopulver |
| 2 EL / 35g | Kokosöl nativ extra |
alles zusammen gut vermengen und diese Creme auf den Boden aufstreichen
| Zutaten für die helle Creme / Verzierung |
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| 1 Tasse / 130g | Cashewkerne kurz gemixt und mit 20ml Wasser 2 Stunden eingeweicht |
| 1/2 Tasse / 81g | Dattelmus |
Man kann das ganze jetzt für 1 Stunde in den Kühlschrank stellen, da die dunkle Creme recht weich ist, um die helle creme damit nicht zu vermischen.
Diese Creme wird als Abschluss oben drauf verteilt, oder mit einer Spritztüte Verzierungen gemacht. Früchte zu Kakao und Süß passen ebenfalls als Verzierung.
Gutes Gelingen und herrliches Schlemmen!
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